DUO FLAVOURBOX EldurApi

Een eerste revolutionair product dat Peter en Eddy met EldurApi in de markt zetten, is de Duo Flavourbox, een metalen gleuf die je aan de ene kant kan vullen met sinaasappelhoutsnippers, citroenhoutsnippers, vuurkruiden, olijfpitten of cascara en aan de andere kant met een liter bier, wijn of bouillon.

Met dit unieke concept van EldurApi kan je met een gasbarbecue dezelfde aroma’s laten vrijkomen als met een gewone barbecue. De Duo Flavourbox past immers netjes boven de brander van bijna elke gasbarbecue. Voor je aan de slag gaat moet je wel je houtsnippers 30 minuten laten weken, anders zullen ze te vlug ontbranden. Ook bij de alcoholische drank in de andere gleuf voeg je best 1/3 water toe om te voorkomen dat het bier of de wijn te vlug verdampt.

Van zodra je je gasbarbecue aansteekt, beginnen de aroma’s van de houtsnippers en de wijn of het bier zich te vermengen. Langzaam dringen ze in je vlees- of visgerechten en geven die zo een unieke smaak. Het verschil met een gewone houtskoolbarbecue verdwijnt volledig…