Ceramax draagbare pistonmachine - bodemloze 58 mm-portafilter - 18-20 g gemalen koffie - zelfverwarmend - Bluetooth-app - 13.500 mAh - baristaset met reiskoffer - Cera+

Geen espressomachine met een 58 mm-portafilter. Een 58 mm-portafilter met zijn eigen espressomachine.

De Cera+ Ceramax brengt de werkwijze van een pistonmachine naar een draagbaar formaat. Je maalt, doseert en tampt 18 tot 20 gram koffie in de meegeleverde bodemloze portafilter van 58 mm. Ceramax verwarmt zelf het water en zet de espresso rechtstreeks in je kopje, zonder dat je tijdens het zetten een stopcontact, waterkoker of handpomp nodig hebt.

Via de Cera+ HappyGo Bluetooth-app stel je de temperatuur, pre-infusie en extractietijd af op je koffie en recept. Gebruik je liever alleen de machine, dan kun je Ceramax ook rechtstreeks met de knop bedienen.

Belangrijk: Ceramax werkt uitsluitend met gemalen koffie en is niet geschikt voor koffiecapsules.

Een volledige espressodosis in draagbaar formaat

De RVS-filtermand biedt ruimte aan circa 18 tot 20 gram gemalen koffie. Daarmee gebruik je dezelfde stappen als bij een vaste espresso-opstelling: malen, doseren, verdelen, tampen en extraheren.

Vul de filtermand, verdeel de koffie gelijkmatig en tamp de puck vlak. Plaats eventueel het meegeleverde puck screen, bevestig de portafilter en vul het reservoir met maximaal 80 ml water. Daarna start je de bereiding met de knop of via de app.

De bodemloze portafilter laat de onderzijde van de filtermand vrij. Je ziet hoe de espresso begint te stromen en of de extractie gelijkmatig samenkomt. Daardoor worden veranderingen in maalgraad, dosering, verdeling en tamping direct zichtbaar.

Een bodemloze portafilter corrigeert de puck niet automatisch. Bij een ongelijk voorbereide puck kan de extractie te snel, te langzaam of spattend verlopen. Dat wijst meestal op channeling en niet direct op een defect aan de machine.

Vier temperaturen. Controle over de timing.

Via de app kies je uit vier watertemperaturen:

• 84 °C
• 88 °C
• 92 °C
• 96 °C

Daarnaast stel je de pre-infusie en extractietijd in, bewaar je favoriete instellingen en kun je een startmoment plannen. Zo hoef je een recept dat goed werkt niet iedere keer opnieuw samen te stellen.

Ceramax werkt ook zonder telefoon. Heb je je instellingen eenmaal bepaald of wil je eenvoudig koffiezetten, dan start je de machine rechtstreeks met de knop.

Circa 9 bar tijdens de extractie

De pomp kan een piekdruk tot 20 bar opbouwen. Tijdens het koffiezetten is Ceramax gericht op een stabiele extractiedruk van circa 9 bar.

De uiteindelijke doorstroming blijft afhankelijk van de koffie, maalgraad, dosering, verdeling en tampdruk. Loopt de espresso te snel, maal dan fijner. Komt er nauwelijks koffie uit, maal dan iets grover of controleer of de filtermand niet te vol is.

De espressowerkwijze gaat voorop. De accu maakt haar draagbaar.

De ingebouwde accu heeft een capaciteit van 13.500 mAh en voedt zowel het verwarmingselement als de pomp. Ceramax kan daardoor water verwarmen en espresso zetten zonder tijdens het gebruik op netstroom aangesloten te zijn.

Het opwarmen duurt onder normale omstandigheden circa 150 seconden. De werkelijke tijd en het aantal bereidingen per acculading hangen af van de hoeveelheid water, de begintemperatuur, de gekozen zettemperatuur en de omgeving.

Heb je al heet water bij je, dan hoeft Ceramax minder lang te verwarmen. Dat verkort de bereiding en vraagt minder van de accu.

Opladen gaat via USB-C. Met een geschikte 30W-lader duurt volledig opladen circa 2 tot 2,5 uur. De USB-C-kabel wordt meegeleverd; de laadadapter niet. Opladen kan ook met een geschikte powerbank of USB-autolader.

Baristaset met reiskoffer

Ceramax wordt geleverd als draagbare baristaset. De onderdelen blijven bij elkaar in de meegeleverde reiskoffer en zijn beschermd tijdens vervoer.

In de set zitten:

• Cera+ Ceramax espressomachine
• Bodemloze portafilter van 58 mm
• RVS-filtermand
• Handtamper
• Puck screen
• Doseerring
• Beker
• Blaasbalg voor het verwijderen van koffieresten
• USB-C-laadkabel
• Reiskoffer
  
  

Goed om te weten

• Ceramax gebruikt uitsluitend gemalen koffie en werkt niet met capsules.
• Voor een goede extractie heb je een koffiemolen nodig die fijn en gelijkmatig genoeg voor espresso kan malen.
• De aanbevolen dosis van 18 tot 20 gram is een uitgangspunt en kan iets verschillen per koffie, maalgraad en filtermand.
• Gebruik bij voorkeur de meegeleverde portafilter. De diameter van 58 mm betekent niet automatisch dat iedere andere portafilter van 58 mm op Ceramax past.
• Een spattende bodemloze extractie wijst meestal op een ongelijk voorbereide puck en niet direct op een defect.
• De maximale pomppiek is 20 bar. De beoogde druk tijdens de extractie is circa 9 bar.
• De app is beschikbaar voor Android en iOS, maar is niet nodig om Ceramax met de knop te gebruiken.
• IP64 betekent bescherming tegen stof en spatwater. Ceramax mag niet worden ondergedompeld of in de vaatwasser.
• De afgebeelde mini-standaard is apart verkrijgbaar en hoort niet standaard bij de Ceramax-set.
  
  

Specificaties

• Producttype: draagbare, zelfverwarmende espressomachine
• Geschikt voor: gemalen koffie
• Niet geschikt voor: koffiecapsules
• Portafilter: bodemloos, 58 mm
• Aanbevolen dosering: circa 18-20 gram
• Waterreservoir: maximaal 80 ml
• Temperaturen: 84, 88, 92 en 96 °C
• Opwarmtijd: circa 150 seconden
• Extractiedruk: circa 9 bar
• Maximale pomppiek: 20 bar
• Accucapaciteit: 13.500 mAh
• Bediening: knop en Bluetooth-app
• Appfuncties: temperatuur, pre-infusie, extractietijd, presets en geplande start
• Appcompatibiliteit: Android en iOS
• Opladen: 10-30 W USB-C
• Volledige laadtijd: circa 2–2,5 uur met een geschikte 30W-lader
• Afmetingen: circa 22 × 7 cm
• Gewicht: circa 810 gram
• Materiaal: RVS en ABS
• Waterbestendigheid: IP64